|
|
Carpaccio Op Turks Beschuit Met Een Aioli Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* ½ Turks brood
* 250 ml aioli dressing
* handje kappertjes
* 2 eetlepels olijfolie
* 400 gram carpaccio
* handje geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius.
Frituur de kappertjes in een laagje olijfolie in een koekenpan.
Blijf erbij om af en toe te roeren. Zet ze weg om af te koelen.
Snijd het Turks brood in vier dikken plakken en leg deze in de oven tot ze aan beiden zijden bruin zijn.
Smeer de plakken brood dun in met de aioli dressing.
Verdeel de carpaccio in vier porties en drapeer in plakjes over het brood.
Garneer met de gefrituurde kappertjes en de geraspte kaas.
|
|
|